乙基香蘭素

起批量(公斤) 價格
≥1 ¥180元/公斤
品    牌: 奇華頓 型    號: 食品級
原 產 地: 中國 大陸 更新日期: 2021-08-22
供貨能力: 10000 最低訂購量: 1公斤
可銷售總數量: 1000公斤 建議零銷價: 1元/公斤
單 價: 180 元 計量單位: 公斤

                         香蘭素 

    天然提取

     

    人類歷史上第一種人工合成的香精是香蘭素,它是由德國哈爾曼博士與泰曼博士于1874年發明成功的。香蘭素其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑,其中飲料、糖果、糕點、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。作為食用調香劑,其可形成濃烈奶香氣息,因此被廣泛使用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品等行業。此外,還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品、飼料添加劑、電鍍行業的增亮劑、制藥行業的中間體等。

      香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素:

    甲基香蘭素

       

    通常所說的香蘭素為甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,化學式: C8H8O3。白色或微黃色針狀結晶,熔點為81-83℃,沸點284℃,閃點大于147℃,微溶于水,溶于乙醇和香料中。具有甜香帶粉氣的豆香,微辛但較干,香莢蘭香氣及濃郁的奶香,留香持久
    通常所說的香蘭素為甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,化學式: C8H8O3。白色或微黃色針狀結晶,熔點為81-83℃,沸點284℃,閃點大于147℃,微溶于水,溶于乙醇和香料中。具有甜香帶粉氣的豆香,微辛但較干,香莢蘭香氣及濃郁的奶香,留香持久
     
     乙基香蘭素
       

    化學名稱為3-乙氧基-4-羥基苯甲醛,分子式為C9H10O3。白色至微黃色晶體或結晶性粉未。熔點:76.0~78.0℃。 與甲基香蘭素相比較,乙基香蘭素香氣強度約為前者的3~4倍。該產品被廣泛使用在食用、煙用與日用產品的加香,同時也是重要的精細化工產品。

     

    熔點:81~83℃(lit.)
    沸點:170 °C(15 mm Hg)(lit.)
    密度:1.06
    蒸氣密度:5.3 (vs air) 蒸氣壓 >0.01 mm Hg (25 ℃)
    閃點:147 °C
    溶解度:methanol: 0.1 g/mL,clear
    溶解性:10g/L (25℃)
    敏感性:Air & Light Sensitive
    Merck:14,9932
    BRN:472792

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